Нежнейшая буженина в духовке: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Буженина в фольге - лучший способ приготовления свинины большим куском. Получится отменная мясная нарезка для праздничного стола! А еще, она готовится просто и быстро. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут более часа 5 Ингредиенты Свинина - 800 г Чеснок - по вкусу. Лавровый лист - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Лавровый лист - по вкусу. Петрушка - пучок. Способ приготовления Мясо сполосните и сделайте надрезы кончиком ножа на 1-2 см. Возьмите понемногу соли, перца, других специй, лавровый лист поломайте на кусочки, зубчики чеснока нарежьте на части. В каждый надрез положите понемногу приправ, по кусочку лаврового листа и чесночка. Плотно заверните мясо в фольгу (блестящей стороной наружу) и положите в сковороду или форму, налив на её дно 1-1,5 см воды. Запекайте буженину в духовке при 180-190 градусов примерно час-полтора, в зависимости от размера кусочка. Если нужно, подлейте воду по мере выкипания. Как и с чем подавать: Подавайте буженину, нарезав ломтиками и украсив зеленью петрушки. Чтобы проверить готовность мяса, осторожно достаньте форму прихватками, раскройте фольгу и проткните мясо кончиком ножа. Если буженина мягкая и бульон прозрачный, значит, готово.