Новогоднее печенье из мандаринов - «Рецепты советы»

Замечательный рецепт быстрого печенья из мандаринов и апельсинов, которые украсят не только любой стол, но и сделают настроение праздничным Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 25 минут 5 Ингредиенты Сливочное масло – 150 г Яйцо – 1 шт. Апельсиновая цедра – 2 ст. л. Мука – 400 г Сахар – 200 г Апельсиновый сок – 100 мл Мандарины – 5 шт. Яичный белок – 1 шт. Сахарная пудра – 2 ст. л. Способ приготовления Моем мандарины и апельсин. Из апельсина выжимаем сок и на крупной терке натираем цедру. Размягченное масло с яйцом взбиваем миксером и соединяем с мукой, цедрой и соком апельсина. Хорошенько перемешиваем до однородной массы. Получившееся тесто делим на две части и формируем шары. Заворачиваем их в пищевую пленку и кладем в морозилку на полчаса. Пока тесто отдыхает в морозилке, нарезаем тонкими кружочками мандарины. Сок сливаем. Достаем из морозилки охлажденное тесто. Отщипывая кусочки, формируем небольшие шарики. Каждый шарик придавливаем сверху руками или с помощью стакана. Размер полученных лепешек должен быть чуть больше мандариновых долек. Застилаем противень бумагой для выпечки и слегка смазываем его сливочным маслом. Выкладываем заготовки на противень, сверху посыпаем сахаром и смазываем белком. Еще сверху выкладываем кружочки мандарина, слегка прижимая их к тесту. Снова посыпаем сахаром. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов около 20 -25 минут.