Быстрые рецепты: ленивые голубцы со сковородки - «Рецепты советы»

Готовя эти голубцы не «мучаемся» с конвертиками из капусты, а просто мелко ее шинкуем и добавляем остальные продукты. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 30 минут 6-7 порций Ингредиенты Фарш - 500 г Рис - 50 г Капуста - 250 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 2 ст. л. Вода - 500 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Зелень - по вкусу Масло растительное - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Способ приготовления Морковь и лук очищаем и промываем. Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле, перекладываем на тарелку и оставляем остывать. Рис отвариваем 8-10 минут в подсоленной воде, остужаем. Капусту мелко шинкуем и мнем руками. Добавляем к капусте остывший рис, капусту, морковь и лук, мясной фарш. Добавляем яйца и измельченный чеснок. Массу тщательно месим руками, солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем свежую или сушеную зелень. Формируем крупные котлеты. Готовим заливку: тщательно размешиваем в воде томатную пасту. Обжариваем ленивые голубцы на сковороде с двух сторон, до золотистости. Переливаем томатную заливку к голубцам. Тушим на небольшом огне около 20-ти минут, с прикрытой крышкой. Ленивые голубцы готовы. Как подавать Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!