Деруны с грибами - «Рецепты советы»

Что может быть лучше, чем деруны? Только деруны с грибами! Приготовьте и порадуйте себя вкусным блюдом со сметаной! Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 20 минут 3-4 порции Ингредиенты Картофель - 800 г Грибы - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 2 шт. Кефир - 250 мл Мука - 2 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Способ приготовления Мелко нарежьте лук и грибы, перемешайте их и обжаривайте, пока жидкость от грибов полностью не испарится, посолите. Картофель почистите, помойте, натрите на средней терке. Из картофеля отожмите всю жидкость. В отжатый картофель добавьте кефир, яйца, муку, посолите, поперчите. Все перемешайте. На разогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой картофельные лепешки. Сверху лепешки – обжаренные шампиньоны. Грибную начинку закройте картофельной лепешкой и жарьте до образования румяной корочки. Обжарьте деруны с обеих сторон. Как и с чем подавать Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!