Шоколадный кекс с сушеной вишней - «Рецепты советы»

Этоткекс получается очень шоколадным, не очень сладким, с приятной кислинкой сушеной вишни. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 1 кг Ингредиенты Масло сливочное - 150 г Сахар - 1 стакан Яйцо - 4 шт. Кефир - 3 ст.л. Сода - 1 ч.л. Кагор - 1/2 стакана Вишня сушеная - 40 г Мука - 2 стакана Какао-порошок - 1 ст.л. Масло сливочное - дл я смазки Способ приготовления Чтобы приготовить кекс по этому рецепту, разотрите 150 г сливочного масла со стаканом сахара. По одному вотрите 4 яйца. В 3 столовых ложках кефира или жидкой сметаны погасите 1 ч.л. без горки соды. После появления пены, влейте в тесто. В 1/2 стакана кагора (любого другого крепленого красного вина) замочите на 20 минут горсть сушеной вишни. Затем вместе с вином влейте в тесто. Добавьте 2 стакана муки, полную столовую ложку какао-порошка и вымесите тесто, оно получится как густая сметана. В форму для кекса положите пергамент или промасленую бумагу. Хорошо смажьте маслом стенки, посыпьте мукой. Выложите тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около часа. Готовность пробуйте зубочисткой, протыкая середину кекса. Если верх будет сильно подпекаться, то закройте его фольгой. Как и с чем подавать Подавайте кекс к горячим напиткам.