Голубцы, запеченные со сметаной и грибами - «Рецепты советы»

Нежные, сочные, вкусные голубцы со сметаной и грибами для семейного ужина? Что может быть лучше! Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте с удовольствием! Время подготовки Время приготовления Порции 25-30 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Капуста листья - 10 шт. Рис вареный - 100 г Фарш - 300 г Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Шампиньоны - 200 г Масло растительное - 50 мл Бульон - 50 мл Сметана - 150-200 г Плавленный сырок - 70 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Листья капусты отделяем от вилка, заливаем их кипятком или варим 1-2 минуты, что бы листья стали мягкими, остужаем. Нарезанную кубиками луковицу и натертую на мелкой терке морковь жарим на растительном масле 5 минут, затем добавляем рис, перемешиваем вместе с мясным фаршем в однородную массу, солим, перчим, остужаем. Полученный фарш разделяем по количеству капустных листьев и формируем из них голубцы. Грибы нарезаем ломтиками и поджариваем их вместе с нарезанным луком на растительном масле до золотистого цвета. Сметану солим, соединяем с натертым плавленым сыром и тщательно перемешиваем. Часть грибов укладываем на дно смазанной растительным маслом посуды для запекания. На грибы выкладываем голубцы, между ними – оставшиеся жареные грибы и вливаем немного бульона. Покрываем голубцы сметанной массой с сыром, разравниваем и ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем около 1 часа. Как подавать Подавайте голубцы горячими, вместе с подливой. Приятного аппетита!