Женевский соус - «Рецепты советы»

Грибной соус с вином может стать незаменимым помощником на кухне. С его помощью вкус мясных и рыбных блюд будет более насыщенным. Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 5 минут - Ингредиенты Масло сливочное - 2 ст. л. Грибы - 1 стакан Чеснок - 2–3 зубчика Бульон - 1 стакан Вино красное - 1 стакан Хлеб - 1 ломтик Соль - по вкусу Перец - по вкусу Петрушка - по вкусу Способ приготовления В кастрюле разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нарезанные грибы, зелень петрушки, растертый чеснок, ломтик мелко накрошенного черного хлеба (без корочки), бульон и вино. Смесь варите до мягкости грибов. Затем соус процедите, заправьте по вкусу солью и черным перцем. Как и с чем подавать Подавайте к вареным мясу и рыбе. Приятного аппетита!