Телячьи отбивные в горчичном соусе - «Рецепты советы»

Главный секрет очень вкусного блюда, не только правильно приготовленное мясо, но и невероятный соус, который поможет раскрыть по новому привычное блюдо. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Масло сливочное - 1 ст. ложка Телятина - 920 г Масло сливочное - 2 ст. ложки Винный уксус - 2 ст. ложки Горчица «Дижон» - 1,5 ч. ложки Сливки - 3 ст. ложки Масло оливковое - 2 ст. ложки Соль - 1/2 ч. ложки Черный молотый перец - 1/4 ч. ложки Петрушка - 4 ст. ложки Способ приготовления Растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием. Положите отбивные на сковороду и готовьте их на среднем огне примерно 10 минут с каждой стороны или до готовности. В маленькой кастрюле подогрейте 7 остальных ингредиентов, часто помешивая. Не доводите до кипения. Когда отбивные будут готовы, снимите их со сковороды и положите на блюдо. Вылейте со сковороды весь оставшийся жир и налейте туда горчичную смесь. Прогрейте на малом огне, чтобы пропитать соус соками со сковороды. Как и с чем подавать Вылейте горчичный соус на отбивные и посыпьте резаной петрушкой или свежими овощами. Приятного аппетита!