Аджика с томатной пастой - «Рецепты советы»

Эту аджику можно делать и с помидорами, и со сливами, и с хреном, и с алычой, и даже с яблоками. На самом деле, главное не забыть положить перчик. Хороших заготовок! Время подготовки Время приготовления Порции 35 минут более часа 1 Ингредиенты Сливы — 2 кг. Помидоры — 0,5 кг. Перец острый — 150 г. Перец болгарский — 300 г. Чеснок — 300 г. Томатная паста — 200 г. Соль неочищенная — 2 ст.л. Масло растительное — 0,5 ст. Сахар — 2/3 ст. Способ приготовления Моем сливы, очищаем от костей. Также моем перец и зелень, чистим чеснок. Очищаем перец от ненужных частей. Крупно рубим зелень. В блендере перемалываем сначала сливы. Затем закладываем нарезанные на куски помидоры. После чего кладем болгарский и чили перцы с чесноком и зеленью. Берем жаропрочную посуду с высокими краями. Перевариваем сливы с помидорами в течение часа. После того как сок уварится, добавляем перемолотый перец с чесноком и зеленью. Добавляем приличную порцию томатной пасты. Кладем соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешиваем. Тушим еще час час-полтора на медленном огне. Когда пройдет нужное время, выключаем аджику. Ее можно закатывать в простерилизованные банки, а можно просто поставить в холодильник и хранить там всю зиму. Приятного аппетита!