Рисовая запеканка с яблоками и грушами - «Рецепты советы»

Рисовая запеканка с яблоками и грушами - отличная идея для сентябрьского, семейного обеда! Порадуйте себя сочетанием спелых фруктов! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 20 минут - Ингредиенты Рис - 300 г Яблоко - 360 г Молоко - по вкусу Вода - 500 мл Сахар - 60 г Масло сливочное - 30 г Панировочные сухари - 34 г Сметана - 50 г Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Соус абрикосовый - 400 г Груша - 360 г Способ приготовления Рис переберите, промойте. В воде растворите соль и половину нормы сахара, доведите до кипения, всыпьте подготовленный рис и при слабом нагреве варите 15–20 минут. Затем влейте горячее молоко и продолжайте варить, пока жидкость полностью не впитается в рис, поверхность выровняйте, закройте крышкой и упарьте при очень слабом нагреве или в духовке до готовности. Крупинки риса должны полностью развариться, а каша загустеть. В готовую кашу положите масло. Яблоки или груши очистите от кожицы, семенных гнезд, нарежьте ломтиками и пересыпьте сахаром. Половину рисовой каши ровным слоем уложите на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, затем уложите нарезанные фрукты и вновь закройте слоем каши. На поверхность нанесите рисунок, смажьте яйцом со сметаной и запекайте в духовке при 220° С до образования золотистой корочки. Как и с чем подавать Перед подачей запеканку нарежьте на порции в виде квадратов или ромбов и полейте абрикосовым соусом.